
“Giải đáp” thắc mắc về tác dụng và cách dùng táo đỏ Hàn Quốc
Thời gian gần đây, táo đỏ Hàn Quốc là sản phẩm được bán phổ biến tại Việt Nam. Nó được ví như “món quà sức khỏe’ với tác dụng chữa nhiều loại bệnh. Loại quả khô này rất giàu chất dinh dưỡng, ăn ngon và dễ chế biến. Vậy thực tế công dụng của loại quả này ra sao? Ăn táo đỏ Hàn Quốc như thế nào? hãy cùng tìm hiểu qua phần giải đáp những thắc mắc về táo đỏ của Hàn qua bài viết dưới đây nhé!
Nội Dung Bài Viết
1. Táo đỏ Hàn Quốc – Tổng hợp và giải đáp những thắc mắc thường gặp
Táo đỏ sấy khô thường được gọi là “táo tàu”, “đại táo” hay “hồng táo”. Loại táo này trước đây thường chỉ được nhập về từ Trung Quốc và thường sử dụng như một vị thuốc bắc. Tuy nhiên, trên thực tế, loại quả này khá phổ biến tại những quốc gia Á Đông như Trung Quốc, Hàn Quốc hay Nhật Bản…Trong đó, loại táo đỏ có xuất xứ Hàn Quốc được đánh giá cao về chất lượng.
“Xứ củ sâm” được thiên nhiên ưu ái, có nguồn đất đai màu mỡ và khí hậu ôn hòa, thích hợp với những câu trồng thảo dược. Cùng với nhân sâm, nấm linh chi thì táo đỏ cũng là một loại thực phẩm phổ biến tại quốc gia này.
Quả táo đỏ khô Hàn Quốc có vị ngọt đậm tự nhiên, khi còn non, quả có màu xanh giống với táo chua thường trồng phổ biến ở Việt Nam. Khi chín, táo có màu đỏ sẫm. Loại quả này được sấy khô với công nghệ hiện đại, là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và an toàn khi sử dụng.
1.1 Táo đỏ Hàn Quốc có tác dụng gì?
Táo đỏ khô có chứa hàm lượng vitamin c và vitamin E rất cao. Cùng với đó là nhiều loại dưỡng chất khác như protein, axit amin, lipid, vitamin A, B2, C, P và các nguyên tố vô cơ như phốt pho, canxi, sắt, nhôm…Đây là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, thường được sử dụng để làm thuốc chữa bệnh.
Theo y học cổ truyền, táo đỏ có vị ngọt, tính ôn vào hai kinh tỳ và vị, có tác dụng bổ tỳ, ích khí, dưỡng vị sinh tân dị ch, điều hòa doanh vệ, hòa giải các vị thuốc khác…
Vậy thực tế loại quả “thần kỳ” này có những tác dụng gì?
>>> Cải thiện giấc ngủ và chức năng não
Một vài kết quả nghiên cứu cho thấy, chiết xuất từ hạt và quả táo đỏ giúp chất lượng và thời gian ngủ ở chuột tăng lên. Loại quả này được sử dụng rộng rãi trong y học để chữa bệnh mất ngủ và cải thiện chức năng não.
Trong táo đỏ có chứa thành phần hoạt chất saponin, có tác dụng an thần, cải thiện trí nhớ, giảm lo lắng, giúp tế bào não không bị tổn thương bởi những chất phá hủy thần kinh. Dùng một tách trà táo đỏ trước khi đi ngủ sẽ giúp bạn ngủ sâu và ngon hơn.
>>> Tăng cường sức khỏe hệ tim mạch
Thành phần của táo đỏ có chứa 6% kali và một phần natri, giúp mạch máu thư giãn và duy trì huyết áp ổn định. Thêm đó, táo đỏ còn có vai trò quan trọng trong hạ huyết áp do thành phần có chứa polyphenol. Chất xơ chứa trong táo cũng có tác dụng giảm cholesterol. Sử dụng 2-3 quả táo đỏ mỗi ngày giúp trái tim của bạn ngày càng khỏe mạnh.
>>> Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Những nghiên cứu thực tế cho thấy, trước khi ăn 15 phút, sử dụng một quả táo đỏ sẽ giúp giảm lượng calo. Trong táo có chứa hàm lượng chất xơ cao, góp phần chuyển hóa cholesterol và đường trong thực phẩm. Loại thực phẩm khô này cũng được sử dụng như một loại thuốc nhuận tràng tự nhiên, giúp làm sạch hệ tiêu hóa.
>>> Tăng cường hệ miễn dịch và phòng ngừa ung thư
Táo đỏ Hàn Quốc có chứa phenolics, giúp tăng hoạt động chống lại các chất oxy hóa. Các enzym chống oxy hóa có trong táo sẽ tăng cường hoạt động nhanh hơn, giúp ngăn ngừa ung thư và loại bỏ tế bào gốc tự do.
Chất oxy hóa trong táo cũng có tác dụng chống viêm, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh ung thư vú, lão hóa da hay ung thư ruột kết. Trong thành phần táo đỏ còn có vitamin A, vitamin B, C giúp cho cơ thể có hệ miễn dịch mạnh mẽ hơn.
Ngoài ra, táo đỏ còn có nhiều công dụng khác như cải thiện hệ tiêu hóa, hỗ trợ tăng sức khỏe xương, kháng khuẩn, trị cảm mạo, chống dị ứng, điều trị viêm gan…
1.2 Táo đỏ Hàn Quốc ăn như thế nào?
Quả táo đỏ của Hàn Quốc có hình bầu dục đặc trưng hay hình trứng,dài khoảng 2-3.5 cm, đường kính 1.5-2.5cm, gốc quả lõm, cuống quả ngắn. Vỏ ngoài của quả mỏng, nhăn nheo, có màu hồng tối và hơi sáng bóng. Phần thịt ở giữa mềm, xốp, ngọt và có dầu, màu vàng hay màu nâu nhạt. Táo có mùi thơm đặc biệt và có vị ngọt.
Vậy táo đỏ Hàn Quốc ăn như thế nào?
Bạn có thể sử dụng táo như trái cây hàng ngày. Nếu dùng trực tiếp, nên chọn loại quả mẫm, có hạt nhỏ màu đỏ đậm, đều và không bị xốp.
Nếu thích uống trà, bạn có thể sử dụng táo đỏ để pha trà. Khi chế biến món ăn, có thể hầm gà hay sử dụng cùng thuốc bắc.
Dưới đây là một số bài thuốc sử dụng táo đỏ Hàn Quốc tốt cho sức khỏe bạn có thể tham khảo:
>>> Bài thuốc chống dị ứng
Trong táo đỏ có chứa hàm lượng lớn chất có tên gọi: “Camp”, có tác dụng trị dị ứng, giãn mạch máu, tăng cường thu nhỏ cơ tim.
Bạn ăn táo đỏ liên tục trong 3 ngày, mỗi ngày ăn 3 lần, mỗi lần 10 quả sẽ thấy hiệu quả khác biệt.
>>> Món ăn chữa bệnh huyết áp thấp
Canh gà mái tơ hầm táo đỏ: Gà chặt khúc, ướp gia vị tùy ý, hầm với lửa to đến khi gà gần nhừ thì cho 20 quả táo đỏ khô vào. Đây là món ăn tốt cho người huyết áp thấp.
>>> Món ăn bổ gan
Mỗi tối ăn món canh hầm lạc với táo đỏ liên tục trong 30 ngày có thể hạ được lượng huyết thanh xuống.
Bạn hầm chín lạc, sau đó cho táo đỏ và đường cát vào. Đây là món ăn có thể chữa bệnh viêm gan, người có lượng huyết thanh cao.
>>> Cháo hà thủ ô với táo đỏ
Bột hà thủ ô 25g, táo đỏ 50g, đường cát 15g, gạo tẻ 50g. Cho tất cả vào nấu thành cháo. Món cháo này có công hiệu bổ can thận, bổ tinh, thông tiện, giải độc…
>>> Canh nhọ nồi hầm táo đỏ
Sử dụng 50g cỏ nhọ nồi, táo đỏ 20 quả. Cho tất cả vào đun với lượng nước vừa đủ đến khi sôi lăn tăn thì bỏ bã ra. Món canh này có công dụng bổ can thận, bổ máu, giúp cầm máu.
>>> Kỷ tử hầm nguyên sâm với táo đỏ
Táo đỏ 30 quả, nguyên sâm 30g, ô mai 6 quả, 15g kỷ tử.
Cho 4 bát nước vào các nguyên liệu trên và đun trong 20 phút, thêm đường, nấu hơi đặc rồi bắc ra để nguội. Mỗi ngày dùng 2 lần, mỗi lần dùng 2 thìa canh. Có tác dụng bồi dưỡng sức khỏe cho người vừa làm phẫu thuật, làm bổ trung khí, bổ máu, và những người yếu tỳ và dạ dày.
>>> Canh đỗ xanh hầm táo đỏ với lá bạch quả
Sử dụng 30g lá bạch quả tươi( 10g lá bạch quả khô), táo đỏ 20g, đỗ xanh 60g,đường trắng vừa đủ.
Sau khi rửa sạch lá bạch quả giã nát cho vào nồi đun sôi nhỏ lửa với lượng 100g nước trong 20 phút, sau đó bỏ bã lọc lấy nước. Táo đỏ và đỗ xanh sau khi ngâm xong đổ vào nồi nước bạch quả, cho đường vào, đun cho đến khi đỗ xanh nhừ thì tắt bếp. Canh có một số công hiệu dưỡng tim khí, bổ tâm huyết, trúng gió, giải độc.
1.3 Giá táo đỏ Hàn Quốc bao nhiêu tiền 1 kg?
Hiện nay, táo đỏ Hàn Quốc được bán khá phổ biến với mức giá đa dạng khác nhau. Vì thế, giá táo đỏ là vấn đề rất nhiều người thắc mắc.
Thực tế, táo đỏ Hàn Quốc có rất nhiều loại. Tùy vào chất lượng sản phẩm mà giá thành khác nhau. Thông thường, táo đỏ Hàn Quốc có giá khoảng 150.000 – 190.000 đồng/kg. Đây là loại táo được bán phổ biến nhất.
Ngoài ra thì cũng có những loại đắt hơn một chút. Bạn cũng có thể mua lẻ táo đỏ Hàn Quốc 500g để tiện lợi sử dụng. Loại này thường có giá bán từ 75.000 đồng -95.000 đồng.
1.4 Mua táo đỏ Hàn Quốc nên chọn loại nào?
Là sản phẩm thu hút lượng mua lớn, táo đỏ Hàn Quốc được cung cấp khá đa dạng với nhiều loại khác nhau. Vậy nên chọn loại nào tốt nhất?
- Táo đỏ Hàn Quốc Samsung
- Táo đỏ Hàn Quốc Boeun jujube
Bên cạnh đó, bạn cũng có thể chọn mua táo đỏ Tân Cương. Đây cũng là loại táo đỏ khô được nhiều người chọn lựa.
Trên đây là phần giải đáp những thắc mắc về táo đỏ Hàn Quốc. Bài viết hy vọng đã đem đến chia sẻ hữu ích cho bạn đọc, giúp bạn hiểu thêm về “món quà xứ kim chi”- táo đỏ Hàn Quốc.