“Bỏ túi” món ăn Hàn Quốc nổi tiếng bạn nên thử khi đến xứ kim chi

Ẩm thực Hàn nổi tiếng với những món ăn mang đậm phong cách truyền thống, kết hợp hài hòa với hơi thở hiện đại, đem đến sự đa dạng và nét đặc trưng riêng. Nếu bạn đang chuẩn bị cho hành trình đến với xứ kim chi, hãy cùng “bỏ túi” những món ăn Hàn Quốc nổi tiếng dưới đây.

1. Review những món ăn Hàn Quốc nổi tiếng ngon và hấp dẫn

1.1 Kim chi – linh hồn của ẩm thực xứ Hàn

Cái tên đầu tiên được nhắc đến trong danh sách món ăn Hàn Quốc nổi tiếng là kim chi. Cũng giống với dưa muối ở Việt Nam, kim chi là món lên men từ các loại rau củ quả. Đây không chỉ là món ăn truyền thống không thể thiếu trong bữa ăn của người Hàn mà còn là biểu trưng cho nét văn hóa ẩm thực truyền thống của Hàn Quốc.

Tuy là món ăn kèm xong kim chi được chế biến rất công phu và tinh tế. Để làm kim chi ngon cần đến rất nhiều nguyên liệu như tỏi, ớt, gừng, hành lá, nước mắm, gừng, lê…Công đoạn chế biến cũng khá phức tạp và mất nhiều thời gian.

Món ăn này cũng được đánh giá cao về tác dụng với sức khỏe với nhiều công dụng như hỗ trợ tiêu hóa, ổn định huyết áp, ngăn ngừa béo phì…

1.2 Bibimbap – cơm trộn Hàn Quốc

Bên cạnh món kim chi cay nồng thì cơm trộn Bibimbap cũng là chọn lựa phổ biến của du khách khi đến với Đất nước xinh đẹp Hàn Quốc. Đây là món cơm trắng, được trộn với rau, thịt bò và nhiều loại nguyên liệu khác như dưa chuột, giá, rau diếp hay cà rốt. Tất cả được trộn cùng với nước sốt làm từ ớt trước khi thưởng thức.

Bibimbap không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn thu hút bởi màu sắc hấp dẫn và cách trình bày bắt mắt. Đặc biệt, món ăn truyền thống nổi tiếng của xứ kim chi này có 5 màu sắc khác nhau. Năm màu sắc này tượng trưng cho 5 hành trong phong thủy. Đây là yếu tố đem đến ý nghĩa cũng như nét đặc trưng độc đáo cho món ăn này.

1.3 Mì cay Hàn Quốc

Đây là món ăn phổ biến trong những món ăn cay của Hàn Quốc. Nguyên liệu chính của món này gồm có mì, bắp cải, nấm kim châm, tôm, thịt bò, mực và tương ớt.

Hiện nay, món ăn này được phổ biến tại Việt Nam và được giới trẻ Việt đặc biệt yêu thích. Bên cạnh hương vị mới lạ thì món ăn này còn mang tính trải nghiệm và thử thách với những cấp độ cay khác nhau.

1.4 Cháo bí đỏ – Hobakjuk

Món cháo truyền thống này được nấu từ yến mạch, bí ngô nghiền và đậu đó. Món ăn này rất tốt cho sức khỏe, được phục vụ phổ biến tại nhiều quán ăn, nhà hàng. Người Hàn thường sử dụng món cháo này cho bữa sáng.

1.5 Naengmyeon – món mì lạnh

Món mì lạnh Hàn Quốc cũng rất nổi tiếng và được nhiều người yêu thích. Món này có hương vị thanh mát, được chọn lựa phổ biến cho ngày hè. Nếu sử dụng vào mùa đông, người Hàn thường sử dụng thêm bột lớn.

Mì được phục vụ trong bát lớn, có mùi nồng, vị thanh và ngọt mát. Bạn có thể thay nước dùng thịt bằng nước kim chi để món mì ngon hơn.

1.6 Thịt nướng Hàn Quốc

Gắn liền với văn hóa nhậu, món thịt nướng là món ăn Hàn Quốc nổi tiếng bạn không nên bỏ qua. Món ăn này rất phổ biến và bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở bất cứ nhà hàng nào.

Điểm đặc biệt ở đây là thịt sẽ không được tẩm ướp bất kỳ loại gia vị nào, và được cắt dày nên sau khi nướng vẫn giữ được độ ngọt. Linh hồn của món ăn này chính là nước sốt ớt chua ngọt chấm kèm. Khi thưởng thức, bạn sẽ chấm thịt đẫm sốt rồi cuốn với rau và kim chi. Tất cả các hương vị được hòa quyện sẽ đem đến trải nghiệm khó quên cho người thưởng thức.

Bài viết tham khảo:

Món ăn Hàn Quốc truyền thống và nét đặc trưng riêng biệt

6 lễ hội độc đáo nhất xứ kim chi

1.7 Bánh gạo cay Hàn Quốc

Bánh gạo cay cũng là một món ăn nổi tiếng và được bày bán rộng rãi. Đây là món ăn đường phố được yêu thích.

Món này gồm thành phần chủ yếu là bánh gạo và chả cả, được cắt miếng, kèm với rau củ, ớt bột và nước sốt chua ngọt. Đây là món ăn nhất định bạn phải thử khi đến Hàn Quốc. Bánh gạo cay thường được bày bán trên những chiếc xe lưu động. Bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy hương vị hoàn toàn khác biệt so với ở Việt Nam.

1.8 Gà xào cay – Dak galbi

Món gà xào cay là chọn lựa hoàn hảo cho mùa đông xứ kim chi. Đặc trưng của món ăn này là vị cay xè, khiến thực khách vừa ăn vừa xuýt xoa. Những chảo gà được phục vụ bới khói bay nghi ngút, bên trong nấu kèm với bắp cải, hành tỏi tây, khoai lang và bánh gạo sẽ đem đến trải nghiệm thú vị khi thưởng thức.

1.7 Cơm cuộn Hàn Quốc

Đây được coi là một trong những món ăn nổi tiếng, đặc trưng của Hàn Quốc. Món cơm này xuất hiện phổ biến trong những buổi dã ngoại vì sự tiện dụng của nó.

Nguyên liệu chính là rong biển và cơm trắng, kết hợp với một số nguyên liệu khác là cà rốt, xúc xích, trứng rán hay thanh cua…

Tuy là món ăn đẹp mắt xong món cơm cuộn khá dễ làm. Bạn hoàn toàn có thể tự chế biến tại nhà. Ngoài ra, vị của lá rong biển khá tanh nên một số người sẽ cảm thấy không quen.

Trên đây là phần tổng hợp những món ăn Hàn Quốc nổi tiếng, nếu bạn đang đi du học Hàn Quốc hoặc có mong muốn đi du lịch tại đây, hãy lưu lại và thưởng thức nhé!

Link tham khảo: https://thanhgiangconincon.com/du-hoc-han-quoc